East End Wilder

自然を遊びつくそうぜ!!のブログ【ガチサバイバル】

山菜づくし【時期外れ】

『タイミングが全てだよ』

おそらくこんな言葉を耳にしたことは誰もがあるのではないでしょうか?

仕事やプライベートでも、全てにおいて通じる核心をついた言葉だけど、ボクはこの言葉が好きじゃないYO

あまりにも極論すぎるので、その言葉を使われてしまうとそれ以降の建設的な議論や改善へのアプローチは見込めないと思うんですよねぇ

相手の思考を止めてしまう、極めて悪質な議論放棄型のバカの一つ覚えの回答としか受け取れないNE

『で?』『…からの?』と、その次の言葉をそいつから引き出そうとするものの、だいたいそういう奴からは言葉は出てこない

しかもそいつが『言ってやった』のドヤ顔のままだとボクの怒りゲージはMAX

そんな全てを達観したような物言いをする相手に対してボクは、そんな回答しかできないおまえが組織にとってどれだけ無用で、どれだけ無能であるかを自ら吐露しているようなものだとさらに上からの目線で中指立てて優しく教えてあげます♪

どうも、記事をあげるのが遅くなって、内容的に完全にタイミングを逸してしまった性格の悪いサバイバル愛好家のワンパクですぅ

そう今回は山菜☆

タイミングぅ?

どこの言葉だっけ?

そ…それじゃあ早速いってみよー☆

 

2021年山菜取りの成果

日本の極東部は桜が咲くころに、山菜は最盛期を迎えます

今年は例年よりも暖かく桜の開花が早かったため、5月中旬には満開となりました

桜前線のゴール地にしてはかなり早い♪

フキノトウ】から始まり、大人気の【ギョウジャニンニク】の時期も終わった頃、野山は生命力で輝く

今年もその輝きに誘われて、フラフラと野山に入って取ってきたのが…

f:id:wanpaku-yaseiji:20210610125138j:image【タラの芽】【クレソン】【ハリギリ】【ミツバ】【ハマボウフウ

f:id:wanpaku-yaseiji:20210610125504j:imageこちらは【バイカモ
f:id:wanpaku-yaseiji:20210610125500j:image水に沈んでいる物体は、バイカモに付いていた水生の寄生虫たち

気にせずそのままおひたしにしようと思ったのに、妻からNG

茹でればなんともないと説得したがダメでした

f:id:wanpaku-yaseiji:20210610125723j:imageこちらは【エゾノリュウキンカ(やちぶき)】

f:id:wanpaku-yaseiji:20210610182206j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210610182140j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210610182154j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210610182143j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210610182201j:image

野山が宝の山にしか見えなくなったら、それは母なる自然に一歩近づいた証

みなさんも山菜を取って季節を感じてみてはいかがですか?

スーパーに売ってるものとは味も香りも全然違いますから!!

まったく別の食べ物ですよ☆

f:id:wanpaku-yaseiji:20210617124517j:image

妻が毎日作ってくれるお弁当には、なにかしらの山菜が入ってます

特にギョウジャニンニクやクレソンは、産前•産後•妊活の栄養補給として女性にとっては完全栄養食品らしいですよ〜

 

時期を外した山菜の野食

f:id:wanpaku-yaseiji:20210617125629j:image

山菜取りはその対象となる山菜の旬の時期に取りに行きますが、サバイバル環境下では山菜の旬に合わせるわけではないので、時期外れのものを食すことが多いんです

それでもその山菜の特性を知っていれば、食べ方を工夫することで美味しく食べることができます

今後は採取時期を外れた山菜の食べ方などを記事にしていけたらなぁと思っています

f:id:wanpaku-yaseiji:20210617125638j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210617125814j:image

外来種である【コンフリー】なんかは、若芽を食べることができます(毒性の報告があるので、大量摂取しなければ大丈夫)が、ワンパク的には若芽の頃ではなくその花の蜜の方がご馳走です

f:id:wanpaku-yaseiji:20210624124951j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210624124947j:image

ムラサキツメクサ】(俗にアカツメクサ)の花の蜜ならみんなチューチューしたことありますよね

コンフリーはもう少し大味です

f:id:wanpaku-yaseiji:20210624195837j:image
f:id:wanpaku-yaseiji:20210624195843j:image

真冬のバイカモなんて時期外れもいいとこですが、問題なく食べれるんですよぉ

あぁ、時期外れといえば…

『今春始動』とか言っておきながら、まだ本編をアップできていないYouTube

そのうちアップロードするから気長に待っててねー☆